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Academia y empresa proyectan tratamiento sustentable de efluentes lácteos

Publicado por en en Español
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Alejandro Berger dirige la empresa que inició su padre: Ingeniero Manuel Berger & Cía, que brinda servicios de sistemas térmicos y eficiencia energética para la industria y el agro; además, lleva adelante un proyecto de investigación para el tratamiento de efluentes lácteos y permeados de manera amigable con el medio ambiente. Esta investigación es financiada por la Agencia Nacional de Investigación y la Innovación (ANII), con fondos del Banco Interamericano de Desarrollo (BID). A su vez, cuenta con la participación de la Facultad de Ingeniería de la Universidad de la República  y CONAPROLE.

En el marco de la Mega Experiencia Endeavor, que se llevó a cabo el 13 de junio de 2013 en Montevideo, Berger explicó los alcances de trabajar en conjunto con el sector académico y de investigación con el objetivo de desarrollar una planta de tratamiento de efluentes lácteos.

 

Una idea en conjunto

Este emprendimiento surgió de la mano de un grupo de investigadores del Departamento de Ingeniería de Reactores (DIR) del Instituto de Ingeniería Química de Facultad de Ingeniería (UdelaR) quienes desarrollaron una tecnología de tratamiento aplicable a efluentes lácteos que sólo se podría comercializar al asociarse a una empresa privada que gestionara su uso en proyectos dentro y fuera del país.

El convenio incluyó a la firma Ing. Manuel Berger & Cía. y a la Cooperativa Nacional de Productores de Leche, que en ese momento manifestó la necesidad de contar con un sistema de tratamiento para los permeados de suero de leche. Para acceder a ese tipo de tecnología se realizó un proyecto de investigación que permitió verificar, ajustar la tecnología existente o desarrollar un nuevo sistema apto para su tratamiento y aprovechamiento energético.

Academia y empresa

Berger explicó que su empresa ya contaba con experiencia en instalaciones industriales dentro del rubro calefacción, aire acondicionado y todos los sistemas térmicos para la industria, pero tuvo que adquirir nuevas capacidades, especialmente en la vinculación con el sistema académico: “Teníamos que entender cómo funciona la cabeza de un investigador y teníamos que hacerle entender a ellos cómo funciona la cabeza nuestra. Ellos querían que su invento viera la luz y pensaban que la forma era hacerlo barato, inmediato y rápido, pero que tenía que tener un respaldo, un montón de ingenieros atrás, un montón de técnicos dando el apoyo permanente al cliente. Entonces, ése fue el gran desafío, juntarnos con el sistema académico, ponernos de acuerdo y entendernos realmente para poder llevar adelante el proyecto”.

Cuidado del medio ambiente

La propuesta de valor para este proyecto es el cuidado del medio ambiente y el cumplimiento cabal de las reglamentaciones medioambientales, con tecnología y respaldo nacional: “Sabemos que hubo tecnologías que, además de que son más caras y de que las multinacionales están dispuestas a traerlas desde el exterior, después dejan de funcionar acá, no porque la tecnología sea equivocada sino porque hay un problema de operación y no hay un respaldo. O sea, que hay un gran valor en el hecho de que la nuestra sea una empresa uruguaya, instalada en Uruguay y que además de dar el sistema demos el respaldo permanente”. En cuanto al desarrollo de las tecnologías, Berger explicó que en el comienzo del proyecto se trabajó a nivel de laboratorios con mini-reactores con contadores de gas y después se fue agrandando la escala hasta llegar a este proyecto donde se utilizó un reactor a escala industrial donde no se trató todo el efluente de este cliente, de esta planta sino que se trató la décima parte o la sexta parte del efluente.

Oportunidades de apoyo

Para desarrollar este emprendimiento contaron con el apoyo financiero de la Agencia Nacional de Investigación e Innovación. “Sinceramente, sin el apoyo financiero de la ANII hubiera sido absolutamente imposible, inviable”.  En esa línea, Berger sostuvo que la clave para acceder a fondos financieros es buscar, leer, investigar en Internet sobre las oportunidades que existen; “Durante muchos años existieron estos fondos y de pronto nosotros mismos no los habíamos visto”. Reconoció que aún existen muchos colegas que no conocen la existencia de la ANII y que están perdiendo la oportunidad de contar con un organismo que no solo es financiador, sino que es un facilitador para los proyectos.

Tirarse al agua

“Cuando hablamos de innovación, la innovación no está en el producto, la innovación está en nuestra mente.  Las innovaciones no son tecnológicas, son mentales y el proceso mental de innovación es lo que importa”, sostuvo Berger sobre cómo iniciar un emprendimiento tecnológico. Agregó que lo importante es “tenerse fe y tirarse al agua” y que para concretar los sueños se deben plasmar en acciones concretas. “Los errores son los escalones del éxito, indefectiblemente. No hay más remedio. Que se tiren al agua, que se tengan fe que les va a ir bien”, resaltó.

 

Vea el video sobre el proyecto que lleva adelante Manuel Berger &  Cía, Facultad de Ingeniería y CONAPROLE.

 

Fuente: http://www.fing.edu.uy/pictures/convenios/10.pdf

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Invitado Jueves, 05 Marzo 2015
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